2018美食展獨賣 六福大地套餐下殺5.5折

  年度美食盛會「2018美食展」將於8月10日至13日在台北世貿一館隆重登場,線上美食展也將於8月1日至8月9日開放線上早鳥優惠,最低可享52折起優惠!
今年六福旅遊集團展攤(D420)將再次挑戰展攤極限,除了全新設計的動態劇場「大地餐桌秀」將以嶄新姿態華麗呈現,融合美食展獨賣商品《大地餐桌系列3:節氣套餐》,由六福旅遊集團旗下各廳主廚現場為民眾獻上各式菜系的《秋饌》美味,天天推出3場主廚烹飪秀與試吃外,互動展區更以三大主題規劃,分別為「節氣講堂」、友善農作「綠保生態商品區」、以及六福旅遊集團全新「TOGO商品」首度曝光,囊括六福旗下各餐廳的招牌菜色,包含12款由六福皇宮所推出的經典菜餚,讓民眾將記憶中的美味,輕鬆帶回家!

  其中搭配動態劇場「大地餐桌秀」展演的《大地餐桌系列3:節氣套餐》原價NT$2,200,美食展現場價只要NT$1,200,於8月1日起至8月9日開放線上早鳥優惠,只要NT$1,150!

六福線上美食展點右進>> http://bit.ly/2Aqaswa

 

搶好康!就在美食展限定《大地餐桌系列3:節氣套餐》
一券在手,七廳通用!隨四季換菜,18套季節美饌任你吃!

  本次由六福旅遊集團所推出的《大地餐桌系列3:節氣套餐》主打「一券在手,七廳通用!隨四季換菜,18套季節美饌任你吃!」首先登場的「秋饌」節氣套餐,是由營養師與主廚以「甘淡滋潤、平衡營養、少辛增酸」的食養原則為基礎,精選當季當令的食材精心設計,包含頤園北京餐廳推出的「霍山石斛鮑魚盅」選用和靈芝、人參、冬蟲夏草等一樣被列為上品中藥的「石斛」,搭配秋天肉質最為肥美鮮嫩的鮑魚,不僅能濡養全身,還能保養潤燥,可謂是秋季養生的佳品。「紅藜燕窩皇后魚」以生津增液的「燕窩」,搭配無毒玫瑰皇后魚軟嫩的菲力部位,切片後捲入秋季時令食材「佛手瓜」,用清蒸方式佐上濃郁滑順的南瓜雞湯底,不僅養顏還能品嘗到季節最原始的鮮甜和美味。

  而留園上海料理「蓮子燉烏骨雞」,則嚴選老母雞、鴨腿肉與肥厚的家鄉肉所熬煮的上海老湯底以大火熬煮8小時,再加入季節食材「菱角、蓮子、黑蒜」與主角烏骨雞肉,燉上2小時而成,湯頭綿密,膠質豐厚。

  講到秋季食材,亦不得不提起每年秋季必吃的水果「柚子、柿子」,由祇園日本料理所設計的「上秋海鮮柿子沙拉」即以清爽的柚子製成酸甜醬汁,搭配各式有機水耕蔬菜、當令柿子、北海道生食干貝入料!「劍旗魚味噌柚庵燒」則將日式傳統醬汁柚庵燒融合柚子,搭配鹹香味噌、劍旗魚肉與季節蓮藕片,一起燉煮而成。

  西式套餐的部分,丹耶澧義大利餐廳的「奶油栗子湯」使用秋季盛產的「肥美甘栗」設計。以干蔥、奶油、橄欖油大火拌炒,加入肥美的甘甜栗子與雞高湯熬煮濃縮成濃精華後,再打成綿密的泥狀並加入鮮奶油及鮮奶,二次熬煮精製而成,其口感層次豐厚,令人著迷。

  Elite Café推出的「焦糖脆衣功夫鴨腿襯大地彩蔬」採用了各色大地根莖類的食材,其中秋季盛產的「紫地瓜」含有豐富的花青素,搭配低溫烹調去油膩的鴨腿,完整補足了一餐所需的蛋白質,均衡的攝取到各種營養。

  此外六福旗下兩間最具代表性的粵菜餐廳,六福萬怡粵亮廣式料理獻上「秘製燒烤自然豬」嚴選嘉義自然豬的肋排部分,搭配白味噌及黃味噌與蜂蜜調味醃製整整2日使之入味,再用低溫燒烤慢熟,食用時搭配去油解膩的「青梅」讓料理更為完美和諧。六福客棧金鳳廳「有機黑蒜燉竹絲雞」亦嚴選台灣竹絲雞,也就是烏骨雞熬煮,搭配台灣雲林發酵黑蒜,與輕甜的紅棗、枸杞等食材,讓湯頭口感更為溫潤。

  美食展獨賣《大地餐桌系列3:節氣套餐》市價NT$2,200,2018美食展分為線上早鳥價(限8/1~8/9期間於線上選購),可享NT$1,150(等同於5.2折優惠);8/10~8/13於美食展現場、或是8/10~8/31於線上選購可享優惠價NT$1,200,現折NT$1,000,相當於5.5折!本次套餐券分為六福客棧、六福萬怡跨館2廳雙享券及六福皇宮5廳通用券,餐券優惠期限到2018年12月31日止,優惠期限至 2019年09月30日,逾期均視為現金券,可在旗下六福客棧及六福萬怡使用。

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將美味封存,囊括六福旗下餐廳經典好味道!
六福TOGO商品,首度登場,現場選購,輕鬆帶著走!

  2018美食展最大亮點,就是六福旅遊集團全新TOGO商品於展攤現場開、賣、啦!搭配節氣飲食的概念,六福將四季的美味,透過各廳主廚精湛廚藝,轉化為多款招牌菜餚!首推留園上海料理「濃湯醃篤鮮」,此為上海最具代表性的湯品,有湯中之王的美譽!其湯底以大量老母雞、雞腳、豬後腿、赤肉、豬皮等多種膠質豐厚的食材,搭配100公斤的水慢慢熬煮濃縮成40公斤的精華濃湯,湯頭白濁、滋味濃厚,再加入春筍、鹹肉、鮮豬肉和百頁結,味道獨特,深受饕客喜愛。

  現在六福旅遊集團要將所有歷年經典美味永遠封存,製成方便購買的冷凍/冷藏外帶包裝,讓星級美味輕鬆帶著走!六福TOGO商品,售價NT$220至NT$680,於2018美食展現場購買可享嘗鮮價95折優惠,每日限量供應,售完為止。

 

六福攜手莊福文教基金會,邀您兼顧食用安全健康,與地球生態永續發展
友善農作生態商品,讓生態保育與生產經濟循環不息,朝地球永續目標邁進!

  自2016年六福旅遊集團率先全面拒用魚翅入料、鼓勵消費者不買賣食用犀牛角產製品,以環境永續為己任,同時把民眾「吃的權益」放在首位,帶起餐飲界Green Food風潮至今,六福持續強化集團旗下餐廳的食材選購流程,除了提供消費者健康與無毒的美味料理外,更為面臨瀕絕危機的野生動物發聲,兼顧人性與永續性的思考,對消費者負責,也對土地負責。包含苗栗楓樹窩石虎米、台東池上大冠鷲黑米、坪林台灣藍鵲茶、屏東老鷹紅豆等食材,除了運用在集團旗下餐廳外,也將於2018美食展現場供民眾試吃、選購,並將收入所得10%捐作莊福文教基金會推動瀕危動物保育教育之用。

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2018美食展【節氣套餐-六福皇宮】菜色介紹

六福皇宮-頤園【秋季節氣套餐】


頤園迎賓三品前菜(花瓶烏魚子/香妃腐皮捲/玫瑰醬軟絲)
霍山石斛鮑魚盅
東海龍王戲珊瑚
雪山紅袍極黑豬
紅藜燕窩皇后魚
清炒有機鮮時蔬
鳳凰臥雪嬪妃點(棗泥酥盒/桃膠紅豆養顏露/季節水果)

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六福皇宮-留園【秋季節氣套餐】


懷舊本幫前菜三品(紫爵蜜鮑魚/老上海醬鴨/養身十香菜)
花膠蓮子燉烏骨雞
孔府濃湯煨龍蝦
焦糖慢火外婆肉
蘇州蒜燒時令魚
蔥油拌有機時蔬
精緻點心水果集(蟹黃湯包/季節水果)

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六福皇宮-祇園【秋季節氣套餐】

上秋海鮮柿子沙拉
季節冰饌刺身
劍旗魚味噌柚庵燒
里芋明蝦腐皮揚
極黑豬肋排南蠻風
友善海洋比目魚握壽司
和風牛尾鍋
特製甜點/季節水果

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六福皇宮-丹耶澧【秋季節氣套餐】


梨子沙拉/瑞可達乳酪/榛果醬 Pear Salad/Ricotta Cheese/Hazelnut Pesto
奶油栗子湯 Cream of Chestnuts Soup
秋蟹米麵 Autumn Crab Orzo
香料水煮鮭魚/文旦柚沙巴雍 Poached Salmon/Pomelo Sabayon 
香草奶酪/咖啡or茶 Vanilla Pana Cott & Coffee or Tea

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六福皇宮-Elite café【秋季節氣套餐】


蟹肉餅香柚芝麻葉沙拉
菱角南瓜濃湯
嫩煎干貝野菇燉飯橄欖油番茄醬汁
焦糖脆衣功夫鴨腿襯大地彩蔬
主廚精選甜點

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